Durante la temporada de calor, las infecciones gastrointestinales tienden a presentarse con más frecuencia. La mayoría consisten en episodios de diarrea, náusea o vómito y algunas con dolor abdominal.
Las personas que tienen un sistema de defensa fuerte, logran controlarlas en algunos días. Algunas personas pueden presentar variaciones de estas infecciones en una forma más severa, por ejemplo con fiebre (temperatura mayor a 38°C), escalofríos, dolores articulares, dolor abdominal intenso, o presencia de sangrado o moco en las evacuaciones.