Llevar una alimentación saludable en casa ayuda a reducir el consumo de grasa, azúcar, sal, conservadores y al mismo tiempo, a ahorrar dinero. También se recomienda tener en casa ingredientes fáciles de preparar que puedan ayudarle a hacer elecciones alimentarias inteligentes incluso cuando hay poco tiempo.
Otro tip muy útil es ir a hacer las compras con una lista de lo que necesitamos. De esta manera, evitaremos comprar cosas que no requerimos y no son tan saludables.
En la alacena:
Granos:
- Avena y otros cereales integrales.
- Arroz integral y de grano largo.
- Espagueti, fetuccini y pastas en general pero integrales.
- Quinoa, harina de maíz, pan integral, galletas y pan molido.
Frutas, verduras y legumbres:
- Cebollas, ajo, papas.
- Frijol negro, pinto y rojos, garbanzos, lentejas.
- Tomates enlatados, incluyendo en cubos, enteros, condimentados, deshidratados, en salsa o puré.
- Verduras enlatadas, incluyendo arvejas, champiñones, verduras mixtas y otras verduras de su preferencia.
- Frutas enlatadas y deshidratadas, incluyendo puré de manzana, arándanos y otras frutas de su elección.
En el refrigerador:
- Frutas y verduras frescas, jugos 100% de frutas y verduras.
- Leche desnatada o descremada, yogur (con bajo contenido de azúcar), quesos descremados
- Carnes frescas de ave, mariscos, tofu.
- Huevos.
- Tortillas integrales y de maíz.
- Ajo molido.
- Salsas, incluyendo la salsa inglesa, de soja, teriyaki y picante.
- Kétchup (cátsup) y mostaza.
- Vinagres, incluyendo de manzana, vino tinto y blanco; aceite balsámico.
- Hierbas frescas.
En el congelador:
- Jugos congelados 100% de frutas y verduras.
- Cebolla y pimiento verde cortados en trozos pequeños y congelados
- Panes incluyendo panes integrales, panecillos, panecillos muffin, rosquillas bagel.
- Pollo y pavo.
- Mariscos incluyendo pargo colorado, salmón, pez emperador (pargo alazán), bacalao, platija, lenguado, langostinos, vieira.
- Frutos secos y semillas (se congelan bien y duran más tiempo).
Extra tip:
Encuentra recetas saludables y sencillas con ingredientes que tengas en casa.
Fuente:
American Cancer Society