Seguramente has escuchado que los l\u00e1cteos son da\u00f1inos para el organismo. En muchas ocasiones, los m\u00e9dicos retiran los l\u00e1cteos en las dietas de los pacientes de c\u00e1ncer. <\/p>\n\n\n\n
\u00bfEs posible que la leche de vaca tenga que ver con la aparici\u00f3n del c\u00e1ncer?<\/p>\n\n\n\n
En esta ocasi\u00f3n te hablaremos sobre qu\u00e9 tan cierto es el da\u00f1o que producen los l\u00e1cteos en general. <\/p>\n\n\n\n
Aunque no lo creas, hasta hace 100 a\u00f1os aproximadamente, la leche de vaca no ten\u00eda la popularidad de ahora. <\/p>\n\n\n\n
Durante los a\u00f1os 20 en Europa y en Estados Unidos hubo un excedente de producci\u00f3n de leche y poca demanda. Es entonces que los gobiernos filtraron \u00abestudios\u00bb en los que se reflejaban todos los beneficios de la leche de vaca. <\/p>\n\n\n\n
La campa\u00f1a de marketing llevaba como batuta la promoci\u00f3n de la leche en los infantes, ya que se hablaba de que les ayudaba a su crecimiento. <\/p>\n\n\n\n
La idea de que la leche era una gran fuente de calcio se populariz\u00f3 tanto que los adultos tambi\u00e9n empezaron a consumirla. <\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, en los \u00faltimos a\u00f1os, se ha descubierto que los l\u00e1cteos causan m\u00e1s da\u00f1os que beneficios.<\/p>\n\n\n\n
Para empezar aproximadamente entre el 60% y 70% de la poblaci\u00f3n sufren de intolerancia a la lactosa. A pesar de esto, la mayor\u00eda de los intolerantes lo desconoce y sigue consumi\u00e9ndola aunque no les sea de f\u00e1cil digesti\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n
La intolerancia a la lactosa provoca indigesti\u00f3n, inflamaci\u00f3n y hasta alergias. En casos m\u00e1s severos se nota que provoca asma. <\/p>\n\n\n\n
La fuente de calcio tambi\u00e9n puede ponerse en duda. La leche contiene case\u00edna y esta prote\u00edna provoca que los seres humanos no podamos absorber tan f\u00e1cilmente el calcio. <\/p>\n\n\n\n
Los nutri\u00f3logos recomiendan que se obtenga el calcio de otros productos como los vegetales, ya que la absorci\u00f3n ser\u00e1 mejor. <\/p>\n\n\n\n
Aunque los l\u00e1cteos contienen minerales, calcio, hierro, f\u00f3sforo, prote\u00edna y grasas, es dif\u00edcil tanto digerirlos como que el cuerpo pueda absorberlos. <\/p>\n\n\n\n
Una opci\u00f3n para sustituir la leche es tomar agua, o hacer los batidos ya sea con agua o alguna leche vegetal. <\/p>\n\n\n\n
De acuerdo con el nuevo plato alimenticio, este debe tener la mitad de vegetales y frutas, una cuarta parte granos enteros y la otra cuarta parte, prote\u00ednas.<\/p>\n\n\n\n
Muchas granjas de vacas recurren a la hormona recombinante de crecimiento bovino (rBGH). Esta hormona se inyecta a las vacas para que produzcan m\u00e1s leche. El crecimiento insul\u00ednico se traspasa a la leche y se relaciona con algunos c\u00e1nceres como el de ovario, mama y de pr\u00f3stata.<\/p>\n\n\n\n
Es importante que antes de empezar cualquier cambio en la dieta se consulte a un nutricionista. <\/p>\n\n\n\n